《歲時百問》中說：“萬物生長此時皆清潔而明淨，故謂之清明。”每到這時，生機無限，是二十四節氣中最令人心曠神怡的節氣。不過，此時氣候變化一般較為頻繁，而人體此時又對濕寒的抵御能力下降。上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院營養科醫師張福東表示，此時節在飲食上應注重“三多三少”。

張福東表示，“三多”之首是多喝水。春季養生應重在養肝，多喝水可增加循環血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝髒的損害。此外，補水還有利於腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。

其次是多吃甘性食物，甘性的食物入脾，能補益脾氣，可以多吃一點，如大棗、山藥等。

最後是多吃蔬菜。人們經過冬季之後，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，因此要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡。

除此之外，還要多食用一些富含維生素的食物，以增強抵抗力。比如維生素C就具有抗病毒作用，維生素A具有預防和輔助治療部分呼吸道疾病（如反復小兒呼吸道感染等）的功能，維生素E則能夠幫助人體提高免疫功能。

“三少”，首先要少吃酸味食物。中醫認為，五味入五髒，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物（如山楂、檸檬等），會使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣會傷害脾胃之氣。

其次要少吃油膩刺激食物。冬季食物多以厚重為主，到春天應轉變為清溫平淡，宜少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食後容易產生飽腹感和疲勞現象。恰逢三天小長假，市民出游聚會還應注意飲食上的控制。

最後是要少吃寒涼食物。特別是最近氣溫起伏，建議大家不要貪涼吃生冷食物如冰淇淋、冷飲等，否則，會將寒氣聚集在體內，導致夏季脾虛，帶來一系列不適。

此外，依據中醫理論，四月時節是陽氣昇發之時，一些慢性疾病在此時極易復發，如哮喘、高血壓、關節炎等，因此，有慢性疾病的市民們在日常飲食中應忌食發物，包括羊肉、海魚、海蝦、海蟹、公雞肉等。