近日，記者在廣州中醫藥大學第一附屬醫院體重管理門診采訪時，偶遇到醫院監測體脂的王先生。70後的王先生，身高178厘米，體重148斤，關鍵是體脂比率僅17.6%。體重管理門診主任尤華智對王先生的這組數據很滿意。

　　誰能想到就在兩年前，王先生還是體重230斤的大胖子。雖然一直因為肥胖而打呼嚕嚴重、走路喘、活動累，還有高血壓、高血脂等問題，但一直無法下決心減肥。

　　直到兩年前，去醫院體檢，查出有嚴重脂肪肝，“嚴重到肝髒邊緣都看不到了”，B超科醫生的這句話給他很大觸動，於是便到醫院來減肥。

　　找問題：

　　是吃多了還是吃錯了？

　　尤華智主任說，體重管理門診收治了不少像王先生這樣的超重人士，大部分體重在250斤以上。

　　“醫生，我吃的真的不多！”“我是遺傳肥胖體質，喝水都長胖！”……尤華智介紹，其實通過觀察，很多人都在“管住嘴”上出了問題。

　　●有的人正餐吃得很少，甚至不吃，但是家裡、辦公室裡到處是零食，一天下來其實沒少吃。有的人不吃早餐，甚至中餐也不吃或吃得很少，但到了晚上會“報復性”地吃很多。

　　●有的人是飲料喝多了。他們喜歡把飲料當水，一瓶500毫昇的可樂熱量有250kcal，相當於吃了4個煮雞蛋的熱量。

　　●有的人是為了情緒而吃。本來並不餓，但為了解壓而選擇大吃。

　　●有的人是為了怕浪費而吃。捨不得倒剩菜，本來已經吃飽了，又多加了幾口。尤華智說，別小瞧這幾口，日積月累一年下來就多吃了不少。他算了一筆賬，如果你每餐多吃50 kcal，也就是一小碗粥、大半個雞蛋，一年下來就能胖上5斤。

　　我的體重我做主：

　　把日常活動變運動

　　超重者對自己的體重進行自主管理，這期間他們可以把每天的食物拍照後傳到網上、曬到群裡，由醫生或體重管理師進行指導。

　　尤華智介紹，在超重者體重沒有達標前，醫生並不主張他們進行劇烈運動來增加熱量消耗，因為這時進行大量的運動會導致膝蓋受傷，加重心肺負擔，甚至會發生生命危險。

　　因此在達標前，更鼓勵超重者增加日常活動，比如多做家務，多走樓梯，通過增加日常活動來加大熱量消耗。

　　王先生以前因為胖不願意動，現在體重減輕了，動起來更輕松，而且觀念轉變了，不再認為活動是負擔，而是消耗熱量的機會，因此會抓住一切機會多活動，比如說上下樓是乘電梯，現在走樓梯；以前開車，現在改騎自行車；以前躲著家務，現在搶著做家務。在他的帶動下，家人也跟著瘦了下來。妻子評價他，不僅外形變了，整個人都變了，“有二婚的感覺”。

　　尤華智介紹，肌肉量增加除了可以讓體型更緊致、俊美外，也有助於基礎代謝率的提高（同樣重量的肌肉單位時間消耗的熱量要高於脂肪），體重更不容易反彈。

　　Tips 控制飲食小技巧

　　●吃慢點。超重者還被要求每餐吃飯時盡量要慢，大腦接受飽腹感信號大約需要15到20分鍾。吃飯狼吞虎咽或心不在焉，很容易就吃過量了。如果你實在控制不了速度，可以嘗試用左手夾菜。

　　●經常在外應酬的人如何管住嘴？尤華智主任分享一個小技巧，就是桌子上的菜按順序每樣夾一筷子，不再回筷。這樣既可以解了嘴饞，又不會吃過量。這期間可以經常站起來為大家添茶、盛飯，這樣可以分散注意力，也可以加快產生飽腹感。

　　●“外賣黨”怎麼辦？對於經常吃外賣的人，盡量不要點魚香茄子、回鍋肉這類特別下飯的菜，可以點廣式做法的菜，如炒、燜，拒絕煎炸做法。