每年進入秋冬季，市民黃先生都會找到張仲景國醫館特聘專家、副主任中醫師趙慧芳，請專家為自己調養身體。因為患高血壓、糖尿病等多種慢性病，每天要吃十幾種藥，相比同齡人，黃先生的體質稍微差一些，而且容易感冒。

　　針對黃先生咳嗽、咯痰，痰中帶血絲等問題，專家開出了藥方，並建議黃先生在煲湯和泡茶時，加入新會陳皮。果不其然，今年秋冬至今，黃先生沒再感冒，同時咳嗽也明顯改善。對於其中奧妙，趙慧芳稱，陳皮味苦，辛，性溫。歸肺、脾經。陳皮溫能養脾，辛能醒脾，苦能健脾，具有理氣健脾，燥濕化痰之效，因此一直有“一兩陳皮一兩金”的美譽。

　　在南方很多長壽家庭，煲湯、入藥、做菜都離不開新會陳皮。而今立冬過後，北方氣候更加乾燥寒冷，此時食用陳皮正合適不過。

　　研究發現，新會陳皮中所含的揮發油成分，對呼吸道系統具有微弱的刺激性，使得痰液容易咳出，並且揮發油還可以起到一定的潤滑作用，加速痰液的排出；所含的生物鹼類物質，還可以止咳平喘。

　　此外，新會陳皮中所含的類黃酮成分，還具有促進健康的效果，在清理膽固醇、降低血脂及血液濃稠度方面具有顯著的作用；其中的果膠，對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定預防作用。因此，在生活中經常食用新會陳皮，會逐漸提高身體抵抗能力，讓家人遠離感冒、咳嗽等問題。

　　我國的陳皮分布很廣，福建、湖南、廣西、廣東等地均有出產，尤以廣東新會所產陳皮為佳。《舌尖上的中國》也曾專門介紹新會陳皮核心產地的采摘、制作過程。如今，在遍及我省的張仲景大藥房裡，所展示的新會陳皮，就來自《舌尖》欄目中的同一生產線。

　　專家薦方

　　○健脾益氣養血湯

　　材料：黃?30g，當歸頭10g，生姜10g，新會陳皮3g，羊肉半斤。

　　做法：羊肉半斤洗淨和上藥共燉2小時，喝湯吃肉。

　　作用：此款藥膳理氣健脾，益氣養血。

　　適用人群：適用於氣血虛弱，胃寒，四肢冷，舌質淡，苔白，身倦乏力者。