合理膳食是基礎
總的來說,在備考期間不要突然改變學生的日常飲食習慣,應該在保證營養的同時注意食不過量,從各種天然食物中獲取各種營養素,不依靠保健品來補充營養。
首先,要以谷類為主食,三餐要吃飽
因為青春期學生處在生長發育的關鍵時期,所需的能量相對於成年人來說要更高,而谷類食物是提供人體所需能量的最經濟和最重要的食物來源,也是提供B族維生素、礦物質、膳食纖維和蛋白質的重要食物來源。建議每天攝入谷薯類250-400克,其中全谷物和雜豆類50-150克,薯類50-100克。
其次,要適當多吃富含優質蛋白質的食物
每天吃1個雞蛋,肉類優先選擇魚蝦、禽肉、畜肉等,幾種肉類要換著吃,少吃排骨、肥肉、煙熏肉等,平均每天肉類攝入總量為120-200克。
牛奶和豆制品也含有優質蛋白質,同時鈣含量豐富,建議學生每天攝入不少於300毫昇的牛奶,適量吃些豆制品,例如豆腐乾、豆腐腦等。
第三,要保證學生群體每頓攝入新鮮蔬菜,每天吃新鮮水果
每天攝入蔬菜的總量為500克,其中應有一半以上的深色蔬菜,例如紅莧菜、紫甘藍、空心菜等。每天攝入水果200-350克,應盡量吃新鮮完整的水果,果汁不能代替鮮果,應少喝果汁,少吃果脯蜜餞類食品。
重視早餐,吃好早餐
營養健康的早餐是保持良好學習狀態的主要動力來源,尤其是對於需要大量用腦的初三、高三學生來說。不按時吃早餐,會導致注意力不集中、記憶力下降,影響一整天的學習效率。學生群體每天應按時吃早餐,並保證早餐的營養充足。《中國居民膳食指南》建議:一頓營養充足的早餐至少應包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類這四類食物中的三類及以上,因此學生們在吃早餐的時候,也應按照該原則來選擇食物。
谷薯類,可以選擇燕麥片、全麥吐司、饅頭等,時間充裕的話可以吃碗面條或米粉。
肉蛋類,可以吃1個水煮蛋或者在面條中加入50克左右的瘦肉。
奶豆類,可以選擇純牛奶、酸奶、豆漿、豆腐腦等,與谷薯類食物一起食用。
果蔬類,可以在面條中加一把青菜,或者洗個水果帶去學校,在上午課間休息時當加餐吃。
按要求做到這些,既能維持飽腹感,又能補充身體所需的多種營養素,助力維持健康學習狀態。
減少在外就餐,正確選擇零食和夜宵
許多快餐和外賣在制作過程中會加入較多的油、鹽等調味品,對健康不利,學生群體要盡量少吃快餐和外賣,不在沒有食品安全保障的路邊攤店用餐,盡量選擇在家用餐或在學校食堂用餐。課間休息的時候,可以選擇一些新鮮水果、低鹽堅果、蘇打餅乾等來當做零食,少吃或不吃含脂肪較多的炸雞、薯片等,含糖較多的糖果、甜飲料、蛋糕等,含鹽較多的辣條、肉乾等零食。
晚自習回到家,一些學生會感覺肚子餓,想吃點東西墊墊肚子。這時可以吃一些清淡易消化的食物,如燕麥片,綠豆粥、清湯餛飩、酸奶等,在緩解飢餓的同時也不會太過增加腸胃負擔。但應注意睡前不喝茶、咖啡、碳酸飲料。
學習時間的確珍貴,但也要注意適量運動,每天累計運動時間至少應達到半小時以上。
有張有弛的學習生活節奏,
纔能更好的從容應考,
預祝各位學子考試順利!