你會補充維生素嗎?

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來源: 北方網 作者: 編輯:李娜 2022-09-16 10:52:00

內容提要:維生素是維持生命健康的重要成分之一,如果長期缺乏某種維生素,就會引起生理機能障礙而發生某種疾病。據中醫一附屬醫院主治醫師張瑤介紹,由於很多維生素在人體內無法合成,所以我們需要合理膳食,正確補充每日所需維生素。

  維生素是維持生命健康的重要成分之一,如果長期缺乏某種維生素,就會引起生理機能障礙而發生某種疾病。據中醫一附屬醫院主治醫師張瑤介紹,由於很多維生素在人體內無法合成,所以我們需要合理膳食,正確補充每日所需維生素。

  張瑤說,補充維生素並不是越多越好,過量補充維生素反而會給身體造成損害,必須了解自己是否缺乏維生素。總的來說三類人群可以適當補充,沒吃夠的人群:比如吃素的、減肥的、長期偏食的、沒機會曬太陽、蔬菜或魚肉類沒吃夠;消耗多的人群:如長期處於壓力中、熬夜黨、長期用眼過度、月經量多的女性,還有就是吸收差的人群:比如老年人、胃腸道疾病患者以及抽煙酗酒的人等等。

  不同維生素作用不同,該怎麼補?

  張瑤介紹,補充維生素當然優先選擇從食物中獲取。維生素A能夠保護眼睛,促進骨鈣發育,提昇免疫力,如果你有眼睛乾澀、夜間視力差、脫發白發、皮膚粗糙等問題,可以補充維生素A,食物中動物肝髒、魚類、胡蘿卜、玉米、菠菜、南瓜等等可以有效補充;

  維生素B能夠緩解壓力、減少肝髒負擔、促進胃腸道蠕動、改善皮膚問題,B族維生素是一個大家庭,缺乏B1會導致下肢無力、肌肉酸痛、消化不良腳氣病等,可以從豆類、堅果全谷類、動物內髒中獲得;維生素B2缺乏可導致脣炎、嘴角炎、舌炎、脂溢性皮炎、濕疹等等,可以從豆類、蛋類、牛奶、奶酪、紫菜等食物中攝入;維生素B3(煙酸)缺乏可能導致疲勞乏力、工作能力減退、記憶力差、失眠、皮膚粗糙等等;維生素B6缺乏可能導致嘔吐、抽筋、口脣乾裂、易激動、抑郁等癥狀,主要存在動物肝髒、肉類、蛋類、堅果、水果、蔬菜;維生素B9,也就是葉酸,葉酸對孕婦是必要的,缺乏會導致胎兒神經管畸形,同時長期吸煙的人葉酸也可能缺乏,主要來源是肉類和水果;

  維生素C是人體內的抗氧化劑,增強機體免疫力,缺乏會導致易感冒、皮膚瘀斑,維生素C主要存在於新鮮的水果蔬菜中,檸檬並非含量最高,獼猴桃、草莓含量都比檸檬高,蔬菜中,番茄也並非含量最高,西蘭花、青椒的維生素C含量都超過它;

  維生素D能促進鈣吸收與骨骼形成,可以通過紫外線照射,經過皮膚合成。北方高緯度地區、霧霾頻發地區、出門必涂防曬必橕傘的人,需要注意補充,缺乏會導致軟骨病、佝僂病。深海魚類、果汁、牛奶中富含;

  維生素E是人體的活性抗氧化劑,有助於減少色素沈著,延緩組織細胞的衰老,能夠防治心腦血管疾病,缺乏維生素E會出現皮膚色斑、四肢無力、頭發分叉,維生素E富含於魚類、堅果、多葉蔬菜中;

  維生素K促進凝血功能,有效改善骨質疏松,一般不需要特意補充。腸道疾病患者可能出現多種礦物質和維生素的缺乏,比如葉酸、脂溶性維生素A、D、E、K等,可從菠菜、豆類、魚類中獲取。

  如何正確選擇維生素?

  張瑤說,正確選擇維生素非常關鍵,首先看脂溶性維生素的量有沒有超標,其次看水溶性維生素有沒有超量太多,再有,就是要注意一些符合維生素中其他營養素是否適合自身的狀況,比如一些鐵、硒、葉黃素、花青素這些額外的營養素添加等。

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