從被動治病到主動預防

　　營養素成了

　　不少人生活裡的常備項

　　魚油、輔?Q10、鈣、蛋白粉

　　這些熱門營養素

　　到底誰該補、怎麼補、補多少？

　　專家為您解答

　　魚油護心作用大

　　選對纔有效

　　魚油是魚身體內的脂肪，富含Omega-3脂肪酸，其中EPA和DHA對人體有益。

　　魚油中的Omega-3脂肪酸可以幫助緩解高血脂，清除血管內壁沈積的脂肪，促進高密度脂蛋白膽固醇帶走甘油三酯，預防冠心病的發生，被稱作血管的"清道夫"。

　　高甘油三酯血癥者、有心血管病家族史者、吃魚少或不吃魚的人、高脂飲食者、老年人，均可考慮適量補充魚油。

　　但對於青少年、孕婦和哺乳期女性來說，她們更需要補充的是DHA。魚油中既含DHA又含EPA，如果同時攝入EPA，可能對肝髒及其他身體器官造成負擔。

　　魚油雖好，但是食用魚油補充劑每天不宜超過3克哦~

　　輔?Q10作用多

　　養護心髒好幫手

　　輔?Q10屬於營養素，是一種維生素。在人體主要存在於心髒、肝髒、腎髒、胰腺，尤其是在心肌裡面。人體可以合成輔?Q10，但是隨著年齡的增長，合成速度會越來越慢。

　　輔?Q10多用於臨床治療，心血管科常用它來治療心髒疾病，如心絞痛。也可作為神經系統疾病、皮膚疾病及某些腎髒疾病治療的輔助用藥。

　　輔?Q10的適用人群：心律不齊、心髒有憋悶感覺的人；經常服用他汀類藥物的人等。

　　食物中也存在輔?Q10，但是含量很少。

　　想合理補充輔?Q10，每天攝入量不低於30毫克，不超過60毫克。

　　補鈣很重要

　　但要避開誤區

　　少年時補鈣長個子，老年時補鈣預防骨質疏松。補鈣與生活息息相關，但很多人對補鈣存在誤區。

　　鈣補得越早越好？

　　錯。補鈣跟人體對鈣的需求量有關，而跟人的年齡無關。

　　鈣補得越多越好？

　　錯。過量補鈣容易引起便秘；體內過量的鈣還可能與維生素C結合形成結晶，增加腎結石風險。

　　專家提醒：人體對鈣的生理需要量每天約800毫克，隨年齡增長會增加到1000毫克，孕婦等特殊人群也可增至1000毫克。

　　對於日常不喝奶、不吃豆制品的人，全天膳食鈣攝入約400~500毫克，額外補充500毫克左右即可。

　　補鈣注意事項

　　低脂牛奶不會促進鈣的吸收；

　　飯後補充鈣劑最合適；

　　空腹吃鈣片會造成便秘、胃痙攣、胃食管反流等。

　　蛋白粉好處多

　　服用方式有講究

　　健身人群對蛋白粉是相當熟悉的，它可以幫助增肌，但在專家眼中，蛋白粉還可以幫助消化功能差的老年人、長期吃素的人群、貧血人群和低蛋白血癥的患者補充營養。

　　蛋白粉真的有增肌作用嗎？

　　真的！蛋白粉中含有必需氨基酸，其中三種叫支鏈氨基酸，能夠迅速進入到肌肉中促進肌纖維生長。

　　專家提醒：乳清蛋白的含量往往決定了蛋白粉的好壞，因為乳清蛋白中含有的必需氨基酸較高，對人體吸收、消化都有益。專家建議補充單純的乳清蛋白粉比混合型蛋白粉更好。

　　《中國居民膳食指南》中提出，健康的成年人每日蛋白質總攝入量應在60克~70克左右，女性應相應減少。

　　如果你每天蛋白質攝入量已經足夠，卻又服用太多蛋白粉反而會對身體造成損害。

　　專家提醒：老年人胃腸功能減弱，建議每日服用蛋白粉的量控制住10克~20克；身體健康的人如果不做過多的運動是沒有必要服用蛋白粉的；健身人士在運動後30~40分鍾後可以補充20克~40克的蛋白粉。

　　衝蛋白粉用多少度的水？

　　40攝氏度左右！溫度過高的水會破壞蛋白質的成分和結構，使蛋白質變性，影響它的功效。

　　蛋白粉可以代替主食嗎？

　　不建議長期代替主食！對於短時間減重的人是可以的，但是為了保證蛋白質能夠幫助增強免疫力，專家建議一定要配合碳水化合物服用。