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目前我國啤酒的產銷量位居世界第二，但人們飲用啤酒時大多隻是注重口味、感觀，忽略了對於健康的保護。 專家提醒，對健康的保護還在於消費者的恰當飲用，過分冰鎮，不但會破壞啤酒的口味，長期空腹飲用還會誘發腹痛、腹瀉以及其它急性腸道消化系統疾病。保持啤酒最佳口味是6－－8攝氏度適宜。購買時選擇離生產日期越近的啤酒越好。 另外，質檢人員特別提醒消費者， 要警惕劣質啤酒混跡純生啤酒的行列。這次抽查中唯一不符合衛生指標的產品就是“雷克特純生乾啤”。國家食品質量監督檢驗中心副主任胡國棟說：“一些企業看到純生啤酒本身有比較豐厚的利潤，儘管沒的正當的純生的設備，也標上純生。消費者應該提高警惕。”
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