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衛生部7月19日在此間發佈了今年第二季度全國重大食物中毒情況通報，事故起數及死亡人數均有較大上升。 本季度共收到47起重大食物中毒事件報告，中毒人數達2600人，死亡35人。與去年同期相比中毒事件起數增加了8起，增長幅度達20.5%；中毒人數增加了378人，增長幅度達17%；死亡人數增加了10人，增長幅度達40%。 通過分析發現，農藥引起的中毒最突出，在上報的47起重大食物中毒事件中，農藥中毒16起，中毒900人，7人死亡，分別佔總起數的34.04%，佔總中毒人數的34.62%，佔總死亡人數的20%。農藥中毒事件中75%爲鼠藥引起的，中毒方式一爲投毒，二爲誤食。農藥中毒事件中有一小部分是農藥使用不合理污染食品造成的。 細菌性食物中毒仍然嚴重，中毒人數佔總人數的36.77%。6月15日429次列車的餐車因鹽水雞腿加工不當造成213人食物中毒；6月14日青海西寧鐵路一中學生集體食堂涼菜加工貯存不當造成195人食物中毒。 在所有食物中毒事件中，有毒動植物造成的食物中毒其死亡率最高，本季度共發生10起266人中毒，死亡人數卻達到了15人。其原因多爲誤食河豚魚和毒蕈，其次是因爲食物加工不當，如四季豆加工時間過短毒素未被破壞，從而導致中毒。
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