科學研究表明，超過正常體重15％的人，其智商至少比正常體重或偏瘦的人高28個百分點。
人體細胞中60％左右爲蛋白質，30％左右爲脂肪。脂肪是大腦工作的重要物質能刺激大腦，加快處理信息和增加記憶。如節食減肥使大腦細胞中缺少足夠的脂肪，其結果會影響大腦活動而影響智力。
