|
目前我國疾病模式發生改變，與居民營養狀況密切相關的慢性非傳染性疾病仍呈流行趨勢。 據醫學專家介紹，1957年，佔我國死因前三位的病症爲呼吸性疾病、急性傳染病和肺結核。1975年，前三位爲腦血管病、心臟病和惡性腫瘤。從1975年到現在，這個狀況沒有大的變化。現在，慢性病佔總死亡率的70％，城市的這一比例還要高。 以糖尿病爲例，1979年爲1％，1989年爲2％，1996年爲3.2％。估計全國大約有34萬二型糖尿病人。高血壓患病率從1970年到1980年增加了25％。這些慢性非傳染性疾病都與營養有關，大多數慢性病通過膳食營養調整，是可以預防、減緩或減輕的。營養是預防措施，又是治療措施。 慢性病所造成的社會負擔、勞動力的損失以及國民經濟的損失很大，簡單地算一筆帳：以一個高血壓病人爲例，藥物的使用是不間斷的，每個病人每年如果花費1000元醫藥費，全國有9600萬高血壓病人，每年的醫藥費就要960億元。 世界衛生組織在1992年的《維多利亞宣言》中提到健康的四大基石：一是合理膳食，二是適量運動，三是戒菸戒酒，四是心理平衡。如果做到這四點，保持健康的生活方式，就會使高血壓和糖尿病的患病率下降一半，惡性腫瘤減少三分之一。（董峻）
|
