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據報導，一種能夠在食品含有致病細菌、農藥或轉基因成分時改變顏色的新型食品包裝，在加拿大“毒素報警”公司研製成功。
這種富於創意的食品包裝分爲幾層：與食物直接接觸的第一層是多孔層，致病微生物可以從這一層穿過，隨後到達凝膠層。這一層含有混合了彩色化合物的抗生素，與細菌接觸後，彩色抗生素被激活，並進入最外面的包裝層，與其他塗在看不見的警告標誌上的抗體結合。這樣，標誌就顯現出來，提醒消費者不要買這種產品。該包裝中使用的抗體非常普通，實驗室經常用它們檢測四種能引起食物中毒的細菌：李斯特菌、沙門氏菌、大腸桿菌0517和彎曲桿菌。
這種包裝和普通的三明治包裝一樣便宜，而且經過改造後還能識別農藥甚至轉基因食品的蛋白質特性。但是，這種包裝無法檢測出含量較低的細菌，一些專家擔心消費者可能因此被誤導。
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