婦女一般是在45-55歲之間進入更年期。更年期是卵巢功能逐漸衰退到最後消失的一個過渡階段,在這段時期內,由於分泌功能失調及植物神經系統功能紊亂,加上心理狀態及社會諸多因素的影響,可出現一系列的症狀,如月經紊亂,烘熱汗出,心悸心慌,胸悶憋氣,頭暈耳鳴,失眠多夢,心煩易怒,精神抑鬱,記憶力減退,食慾不振,腹脹腹瀉,便祕,浮腫,血壓忽高忽低等,這些統稱爲更年期綜合徵。
中醫認爲,更年期的這一系列症狀主要是人體內陰陽失調、氣血失和所引起。腎爲諸陰諸陽之根本,腎陰虧耗,腎陽不足,乃致得病,治療應調陰陽,補氣血,使陰陽平衡,氣血調和,臟腑功能恢復,更年期的症狀才能得以改善。下面介紹幾款藥膳供更年期婦女對症選用。
燕窩鴿蛋 幹燕窩15克,枸杞子10克,鴿蛋20只,熟瘦火腿肉絲20克。將燕窩泡發,去毛除雜;鴿蛋先煮熟,後去殼;枸杞子蒸燒。起油鍋,加雞湯、鹽,燒開後,將燕窩放人煨二分鐘,取出瀝乾放在鍋中間,鴿蛋鑲在四周,火腿肉絲、枸杞子放燕窩上面,加入奶液,稍煮片刻即可裝盤。此膳具有補脾益胃、滋補肝腎、抗衰老的作用,對更年期出現的疲倦乏力、四肢痠軟、頭暈均有治療和滋養的作用。
二仙百合龜肉湯 仙靈脾10克,仙茅10克,百合20克,龜肉150克(龜肉洗淨切小塊)。把仙靈脾、仙茅洗淨裝入紗布袋,將藥袋、龜肉及百合同時放入砂鍋,加料酒、鹽、姜、清水適量,文火煮至龜肉熟爛,撈出藥袋,屹龜肉、百合,喝湯。仙靈脾、仙茅能補命門、溫腎陽,具有調節機體免疫功能和內分泌功能的作用;龜肉滋陰潛陽、益腎養血;百合滋陰清熱、寧心安神,諸藥合用共起補陰陽、寧心神的的作用。適用於更年期出現的性慾減退、心煩易怒、健忘、失眠等症。
桑菊茶 桑葉一撮,菊花5朵(或幹菊花適量),用沸水沖泡或煎湯代茶飲。本方有清肝明目、降血壓的功能,對高血壓、頭暈腦脹、煩躁失眠、視物不清、口苦耳鳴者有較好療效。
甘麥大棗湯 小麥30克,紅棗10枚,甘草10克,水煎代茶飲。本方有安神養心的作用,用於治療心煩不寐、哭笑無常、膽怯易驚、心悸夢多、多汗的患者。
石塊龍牡粥 石塊明30克,龍骨30克,牡蠣30克,加水300毫升,煎1小時去渣取汁,再加糯米100克和水100毫升煮成粥,加紅糖食用。本方有平肝潛陽、鎮靜安神之功效,對頭痛耳鳴、頭暈目眩、心神不安、心悸怔忡、失眠多夢、自汗、盜汗有較好的療效。 (江蘇張餘康)
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