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東京千葉醫院與兩家企業合作進行的臨牀試驗證明，大豆和蜂蜜中所含有的一種低聚糖有減輕過敏性皮炎症狀的效用。 據千葉醫院日前發表的新聞公報說，這種低聚糖叫做“蜜二糖”，在大豆和蜂蜜等裏面的含量微乎其微。用它對31 名過敏性皮炎患者進行的臨牀試驗表明，患者每天兩次服用3克這種低聚糖粉末，3個月後，大約七成患者的皮炎症狀有所減輕，如瘙癢程度減輕、皮膚 發炎範圍縮小等。進一步的分析化驗結果確認，過敏反應的指標之一——血液裏的嗜酸細胞數量平均減少了10％，達到正常值範圍。 該醫院計劃同兩家企業合作用這種低聚糖製作保健食品，爭取在1年內達到實用化水平。(記者張可喜)
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