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昨日，福州市衛生局向新聞媒介公佈稱，3月25日福建華南女子學院4名學生食物中毒的原因是“瘦肉精”。這是福州市首起“瘦肉精”中毒事件，共發現病人27人，病人全部康復出院，無死亡病例。 據介紹，3月25日，福建華南女子學院4名學生疑似食物中毒被送往市二醫院治療，接到報告後，市、區衛生防疫站監督員前往醫院調查。調查結果爲：4名學生均在倉山區“太平小吃店”用午餐，共同食物爲豬肝等。學生們在進食15分鐘至2小時內先後出現心悸、頭痛、耳鳴、四肢震顫等神經系統症狀，但無腹痛、腹瀉、嘔吐等細菌性食物中毒症狀。經市二醫院及時對症治療，病人病情穩定。至26日上午，衛生部門共在學生中發現類似病人27人。
在福建省防疫站專家指導下，福州市防疫站實驗室人員連夜加班，26日晚上9點30分報告出來，5位病人送檢的尿液均檢出“鹽酸克倫特羅”（即“瘦肉精”），所有送檢樣品均未檢出致病菌。
27日上午，市、區衛生部門立即對豬肝來源進行追蹤，據店主反映，這批豬肝購自太平巷農貿市場劉必香攤位，該攤位的豬肝購自市冷凍廠內的福州萬大食品有限公司。市、區衛生防疫站責令攤主帶路到該公司突擊檢查。爲防止萬大食品有限公司關門拒查，衛生執法人員要求攤主以購買豬肝爲由，使該公司打開倉庫，現場發現該公司庫存的豬肝與攤主當日購買的豬肝以及3月25日小吃店加工出售的炒豬肝是同一批貨。據業主反映該批豬肝購自上海某公司，但本批豬肝包裝袋上沒有廠名、廠址和生產日期。執法人員將同批冷凍豬肝1箱（10公斤）帶回，再次送實驗室檢驗，並將庫存冷凍豬肝1200公斤全部封存。（雷立清陳成廣林文琦）
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