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專家析疑：海螺在特定環境下受海洋生物毒素的影響而造成貝類中毒 日前雷州市發生數起因吃海螺，先後導致６戶１１人中毒，其中一名９歲兒童搶救無效死亡的事件。通常無毒的海螺，爲什麼人吃了會中毒？昨天，記者爲此採訪了湛江市衛生防疫站副站長何廣彪。 事端：三天致１１人中毒 本月７日上午，雷州市白沙鎮墨城村村民林某在雷州市雷城鎮城外市場購買了一種海螺，當地人稱蚶蛘螺，或娘仔螺（學名叫紡紋螺，主要分佈在廣東等地沿海，見上圖）。下午１時左右他將蚶蛘螺煮熟後，與妻子一道進食，大約過了１個小時，夫妻相繼出現頭暈、脣舌和四肢麻痹等症狀，於當晚９時到雷州市人民醫院急診室就診。 次日，該市陸續有人在城外、城內市場購買了蚶蛘螺回家經煮熟加工、進食後，也出現了頭暈、四肢麻痹等症狀。 第三天上午，住在雷州市糖菸酒公司宿舍的楊某在市場購買了蚶蛘螺，全家６人進食，出現不同程度的頭暈、四肢麻痹等症狀，其９歲的兒子吳某嘔吐３０多次，送到醫院搶救因呼吸系統麻痹而死亡，其餘４人也先後發病被送醫院治療。 實驗：小白鼠側身而亡 湛江市衛生防疫站接到報告後，本月９日下午迅速派出有關技術人員趕赴雷州市進行調查處理。 當晚，有關技術人員用從市場收集的蚶蛘螺進行小白鼠試驗，即將螺肉加２倍水量煮沸取濾液，供６只小白鼠作急性毒性試驗，灌胃後４至２９分鐘，小白鼠出現疲倦、四肢無力、步態蹣跚、旋動、跳起等，最後側身而死亡。 根據臨牀表現和流行病學調查，以及對小白鼠急性毒性試驗結果，診斷該宗食物中毒是因進食蚶蛘螺而引起的海洋生物毒素中毒。 中毒事件發生後，市委領導到醫院看望病人，市衛生防疫站湛江立即組織人員到各市場、飲食店檢查，並利用廣播、電視進行宣傳，避免了新的中毒病例發生。 湛江市衛生防疫站還建議當地政府採取措施，在近期內嚴禁當地農民採集該海域的螺食用，市場上暫時禁止出售同類螺。 禍根：海洋生物毒素 何廣彪指出，海洋生物毒素種類繁多，分佈較廣，目前除了對河豚毒素的認識較爲深刻外，對其他海洋生物毒素導致的中毒瞭解得還不多。 蚶蛘螺屬貝類，通常無毒，但在特定的時間、特定的環境和特定的海域裏，由於受海洋生物毒素的影響，如吃了含有毒素的海藻等，當毒素富集到一定的程度，雖然蚶蛘螺本身不一定死，但人了吃這種含有毒素的蚶蛘螺，就會引起中毒。不過，隨着時間的推移和環境等的改變，蚶蛘螺也會將其體內的毒素排泄掉，就會變得無毒。因此，這種中毒是一種偶然現象，不必引起恐慌，但要引起重視，做好監測工作。 據悉，麻痹性貝類中毒（ＰＳＰ）是一種世界性的海洋生物毒素疾病，具有胃腸道和神經症狀。當人進食受ＰＳＰ毒素污染的軟體動物後，５至３０分鐘即可出現症狀，中型病例感到口腔周圍刺麻感，進一步發展到面部和頸部麻木，重型病例產生肢端麻痹，呼吸、吞嚥困難，口部阻塞感，語言困難或完全不能說話，以及腦幹功能障礙，極嚴重病例可在２至１２小時內產生全身麻痹，呼吸衰竭而死亡。兒童的死亡明顯高於成人。 最近，湛江衛生防疫站決定在雷州市舉辦國家級繼續醫學教育——常見毒物的簡易檢驗與急救，重點講授海洋生物毒素研究進展及其中毒防治，以提高當地的防治水平。
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