雖然現代人越來越重視身體健康,對健康食品的需求越來越大。但香港一些藥劑師指出,一般人只要飲食均衡,根本不需要服用所謂的“健康食品”或“排毒食品”。
香港中文大學藥劑學院副教授李炯前認爲,健康食品的作用,旨在補充日常食物的不足,只有那些需要額外補充營養的人,例如運動員、孕婦等纔有服用的必要。特別是排毒產品,雖然用於排去身體的污穢物,但服用過量會導致水分及澱解物的流失,反而不利於健康。