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男性與女性喜愛的食物或許不同，不過，性別似乎與腦部對飢餓與飽足的反應無關。
服務於國家機構的Angelo Del Parigi博士表示， “我們的研究目的在於瞭解人們選擇食物的原因，以及爲何有許多人會攝取過量食物。” Del Parigi博士測量了44名健康男女的腦部活性。受試者在接受腦部檢測之前，必須先禁食36個小時。結果發現受試者在感到飢餓時，男性腦部內的額顳葉（frontotemporal）與paralimbic區域的活性有增加的趨勢。
此外，男性與女性在感到飽足時，活性最高的腦部區域也有所不同。 若是忽略這些不同點，則男性與女性在飢餓與飽足時，其進食相關之腦部區域的活性很相似。不過，也有學者提出反駁，表示人類的進食行爲非常複雜，並非區區一個簡單的實驗所能夠表示的。
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