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從7月1日起，涕滅威、氧化樂果、砒霜等41種農藥嚴禁在蔬菜上使用。昨天，北京市質量技術監督局首次出臺了《蔬菜安全衛生要求》強制性標準。該標準從7月1日起正式實施。 標準對蔬菜的重金屬含量、農藥殘留量、硝酸鹽、大腸桿菌四項指標作出了嚴格規定。 蔬菜農藥殘留是蔬菜安全最重要的指標。標準規定了20種農藥的最大殘留限量。其中，馬拉硫磷不得檢出，六六六每公斤蔬菜不得超過0.2毫克，滴滴涕不得超過0.1毫克等。 對於硝酸鹽，標準的限量規定具體到了每一種菜品。比如，芹菜、茴香、萵筍等每公斤不得超過2000毫克等。 標準規定，大腸菌羣直接食用的蔬菜最高不得超過30毫克，烹調食用的不得超過450毫克。 質量技術監督局表示，對蔬菜農藥及有害物質殘留量制定如此詳細的規定在全國都不多見。標準的出臺將把綠色標準控制到田間地頭，從而大大減少不安全食品上市。同時，本市各大蔬菜批發市場和大型超市都設有檢測設備，如果蔬菜農藥殘留不能達到上述標準，即爲不合格產品，不能上市銷售。
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