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日前，北京市政府決定實施“肉菜放心工程”，對外地農產品入京實行標準准入制，通過定點、認證的辦法，讓符合安全衛生標準的豬肉、蔬菜進入北京市場。天津作爲輸出地區，也推出了相應的措施，從生產到流通各環節將加大投入和監管，保證進京肉菜的質量，藉此，推動本市“放心”工程的進一步實施。 據瞭解，北京作爲特大型消費城市，外埠肉菜佔３０％至４０％，爲規範流通秩序，建立新的商品化流通體系，保證食品的安全衛生，這項新制度的主要措施是，從生產源頭抓起，把監督管理關口前移。即凡進入北京批發零售市場的食用農產品（主要包括豬肉、蔬菜等）其生產商必須與北京市場建立定向經營合約，明確生產基地、實行標準化生產，明確產銷雙方的權利、義務。其中規定，對豬肉實行“場廠掛鉤”，定點屠宰廠需具備省級以上資質，同時所有進京豬肉都要有明確的品牌。對蔬菜也試行“場地掛鉤”措施，入京蔬菜必須符合北京市《蔬菜安全衛生要求》，允許入市的外埠蔬菜都應攜帶證明或附有標籤，標明產品名稱、產地、批發市場、包裝日期、數量、運輸單位等，以保證從農田到餐桌的全程管理。 天津作爲北京近鄰，是北京肉類蔬菜的重要供貨地區之一。此次出臺的准入制，對天津的“食品放心工程”起到了一定的助推作用。據市農委負責人介紹，全市已建立一批無公害蔬菜基地和有一定規模、高標準的生豬屠宰企業，一批豬肉、蔬菜品牌得到了市場的認可。 據介紹，配合北京推行“肉菜工程”，天津將從幾方面入手：一是重點啓動薊縣、寶坻、寧河三個無公害基地的建設；二是完善一批農產品質量安全檢測檢驗機構；三是建立一批農產品質量和安全標準，今後幾年內，力爭使本市主要農產品品種、生產、質量安全、包裝、保鮮等方面的國家標準、行業標準和地方標準基本配套；四是淘汰一批高殘毒農業投入品，建立農業投入品的禁用、限用制度，嚴格這方面的生產、經營許可和登記，及時向市場公佈禁用、限用的品種。除此，還將在規範生產操作規程、認證無公害農產品、培育無公害市場和組織、推廣無公害生產新技術等方面有新的突破。
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