質檢總局對北京等6城市酸牛乳質量再次抽查

http://www.enorth.com.cn　 2002-08-28 09:24

質檢總局公佈酸牛乳抽查不合格產品(名單) 02-08-26

國家質量監督檢驗檢疫總局昨天公佈對北京、瀋陽、長春、哈爾濱、天津、石家莊等6個城市酸牛乳產品質量抽查結果：產品抽樣合格率爲71.8％。三鹿、三元、伊利、光明、帕拉瑪特、新南陽、完達山等品牌抽查質量較好，北京企業生產的產品和商場經銷的品種情況較好，只有京客隆商廈勁鬆商城銷售的“震寰”牌天然酸牛奶防腐劑山梨酸超標。　　據介紹，此次共抽查了39家企業生產的39種酸牛乳產品，合格28種。大中型企業的產品質量較好，抽樣合格率爲100％。小型企業的產品質量問題較爲突出。此次共抽查了24家小型企業生產的24種產品，合格13種，抽樣合格率爲54.2％。這些生產企業管理混亂，設備簡陋、陳舊，不按規範操作，消毒較差，偷工減料現象嚴重。　　抽查中反映出的主要問題是：衛生指標超標，有的產品大腸菌羣數是標準值的10.3倍；防腐劑山梨酸超標，如長期食用此類產品，不但不能起到保健的作用，而且會引起人體腸道中微生物的失衡；脂肪、蛋白質等營養指標未達標，有的產品實質已不是酸牛奶產品，而是酸乳飲料。

稿源：北京日報　　編輯：樊蕙

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