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據英國《星期日泰晤士報》報道，英國將要強令飯店、餐館以及小吃店等食品行業對所售食品明確標明卡路里以及脂肪和添加劑含量等詳細情況。
面對日益增長的肥胖病，英國食品標準局最近正式提出了上述立法動議。標準局認爲，爲了增加菜餚的美味吸引顧客，許多飯店烹調時在調料中加入了大量的脂肪和糖等容易引起肥胖及導致心血管病的物質。而許多消費者正是在不知情的情況下攝入過量卡路里的。如果菜單上能明確標明卡路里及其它成分含量，許多消費者會做出不同的選擇，知道食物的卡路里量也是消費者的權益。
該立法動議的提出立刻受到營養學家的歡迎，但卻遭到許多人包括飯店廚師們的強烈反對。他們認爲，任何進高級餐館的人都不會愚蠢到連美食肯定是用黃油、奶油和糖等換來的這一常識都不懂的地步。他們認爲政府在干涉商業行爲。
在西方社會，特別是英美等國，肥胖病已成爲繼心臟病後的第二殺手。過去20年來，英國的肥胖人口增加了三倍，目前成人中就有一半超重，專家預測到2010年英國得肥胖病的人數還要翻一番。
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