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什麼是轉基因食品
轉基因食品就是移動動植物的基因並加以改變，製造出具備新特徵的食品種類。
人們可以用鮮魚的基因幫助西紅柿、草莓等普通植物來抵禦寒冷；把某些細菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。而以這些轉基因生物爲原料加工生產的食品就是轉基因食品。
據統計，在美國，轉基因食品高達4000多種，已成爲人們日常生活的普通商品。
我國轉基因農作物和林木有22種，轉基因棉花已進入大規模商業化生產，已成爲世界轉基因農作物田間實驗和商品化生產面積的第四大國。但截止目前尚無轉基因食品批准上市。
轉基因食品安全嗎
根據國際通行的生物安全評價辦法，按照轉基因生物對人類、動植物、微生態和生態環境的危害程度，農業轉基因生物可分爲4個等級。即安全等級Ⅰ(尚不存在危險)；安全等級Ⅱ(具有低度危險)；安全等級Ⅲ(具有中度危險)安全等級Ⅳ(具有高度危險)。可見，對轉基因食品的安全措施是有的，只要堅持“預先防範”的原則，是完全可以確保轉基因食品安全的。
購買時認準標識
轉基因食品已經擺在了消費者面前，說不定，你家的餐桌上就有。而適應這一形勢，我國“農業轉基因生物標識管理辦法”也於今年3月份開始實施。
我國列入第一批標識管理的農業轉基因生物有大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜種籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花種子、鮮蕃茄、蕃茄醬。
按照規定，消費者在購買轉基因食品時，可向經營者詢問商品的性能、質地、有效期限、生產廠商等問題，經營者有義務有責任向消費者說明情況。而生產廠商則要在標牌上把產品的基本情況介紹清楚。
有關專家提醒，對製造商不願粘貼標識的轉基因產品，消費者不要急於購買，而一旦購買時則須多問。
消費者如果“吃”進了沒有粘貼標識的轉基因食品，可以向衛生、工商等職能部門舉報，根據“農業轉基因生物安全管理條例”的要求，對違反其規定的，可以沒收非法銷售的產品和違法所得，並處以1萬元以上5萬元以下的罰款。
食品是人們賴以生存的最基本必需品，對轉基因食品，消費者要睜大眼睛！
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