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在媒體曝光個別企業用硫磺、燒鹼等工業原料加工“鮮筍”、“幹辣椒”的黑幕之後，質量監督系統立即行動對本市企業、市場進行監督檢查，構築四道防線保節日食品安全。
影響老百姓生命健康安全的僞劣假冒食品是今年質監部門兩節打假的重中之重，該部門將構築打擊僞劣食品的四道防線。一是查生產、加工企業，構築攔截僞劣食品從生產到流通的防線。切實加強對生產企業的監督檢查，堅決取締製假窩點。二是查流向，查包裝，構築攔截假冒僞劣食品到消費的防線。對批發市場食品質量進行強制檢驗，督促經銷單位從進貨渠道上堵住假冒僞劣食品。三是查加工用料和添加劑，追繳加工食品禁用化學原料的來源，完善原料監管制度，構築起從原料到生產的防線。四是查案件，控制危害。一旦發現僞劣食品引起的中毒事件，各級各地質監部門將協同作戰。
根據統一部署，各區縣質量監督部門從今天開始，對轄區內生產、加工、批發、經銷乾菜食品、水發食品、醃製食品的企業、作坊、批發市場、集貿市場、商城等進行執法檢查，凡發現有非法經營活動，堅決取締。
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