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隨着改革開放的深入，經濟和社會的發展，人民的生活水平也相應地不斷提高，基本達到了小康的目標，因此營養與健康問題在人們生活中的地位越來越突出。我國有3億左右的學生，他們是祖國的未來，他們的營養與健康狀況有了很大的提高，但另一方面也存在一些問題，這些問題已經成爲全社會關注的重點。根據衛生部、教育部衛疾控發[2001]120號文件《關於開展中國學生營養日宣傳教育活動的通知》精神，爲進一步提高我國學生營養和健康水平，促進我國營養健康產業的發展，我們定於5月20日正式啓動“2003年中國學生營養日系列宣傳活動”。
今年系列宣傳活動的主題是：營養、食品安全與健康
這次活動主辦單位有：
中國學生營養促進會
中國關心下一代工作委員會
中華慈善總會
中國營養學會
中國保健食品協會
協辦單位包括：
中國質檢協會
國家學生奶計劃部際協調辦公室
北京市學生營養餐工作辦公室
《中國營養網》
《中國學生營養網》
活動由《中國學生營養報》社和北京金士尊文化發展有限公司共同承辦。
今年中國學生營養日系列宣傳活動主要包括三部分內容：
一、2003年中國學生營養日宣傳活動啓動儀式暨首屆全國學生營養健康及保健產品博覽會開幕式
該活動擬於2003年5月20日上午在人民大會堂舉行，屆時將公佈由中國學生營養促進會組織的“全國學生營養餐食譜大賽”評選結果，並向西部貧困地區贈送產品。
二、2003年中國學生營養健康高層論壇
該活動將於2003年5月22—23日在全國農業展覽館舉行，屆時將邀請國內知名營養學家、經濟學家和國內開發生產學生產品的成功企業代表就《中國食品安全現狀及對策》、《WTO與營養、食品產業》、《學生營養保健食品的發展趨勢》、《學生應用產業投資與國際資本市場》等題目進行演講。
三、首屆全國學生營養健康及保健產品博覽會
該活動擬於2003年5月20日—25日在全國農業展覽館舉行。博覽會是今年學生營養日系列活動中着重推出的項目。本屆博覽會具有以下特色：
1、在博覽會期間，舉辦的中國學生營養高層論壇，給參展企業代表提供一個充實自己的機會。
2、在博覽會現場舉辦中國學生營養事業成果展、學生營養餐產業成果展、學生科技產品成果展及學生營養知識圖片展，讓參觀展覽的學生、學生家長以及所有觀衆獲得大量的營養健康知識。
3、在博覽會現場組織權威的營養專家、醫學專家就科學營養、平衡膳食、減肥、防治近視、防治齲齒等方面進行免費諮詢。
4、本屆博覽會設立權威專家評審組，從食品安全等方面對參展產品把關，以確保博覽會對學生產品的正確引導。
5、設立“受消費者歡迎產品”獎項，在博覽會期間組織觀衆現場評選，以提高優秀產品知名度。
自今年年初“2003年中國學生營養日宣傳教育活動組委會”成立以來，各項工作進展順利。博覽會開始招展後，企業報名踊躍，發展勢頭良好。我們相信經過大家的共同努力，今年中國學生營養日系列活動一定會成功。
2003年中國學生營養日
宣傳教育活動組織委員會
二○○三年四月十日
(來源：衛生部網站)
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