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國家質檢總局昨天公佈冰淇淋、雪糕、酸牛奶質量抽查結果，冰淇淋和雪糕的抽樣合格率是71.1%，酸牛奶抽樣合格率爲84.1%。
通過對北京、上海、天津等15省、自治區、直轄市的冰淇淋和雪糕生產廠家抽檢發現，其產品主要問題是細菌超標，食用後容易引發腸道疾病。另外，有些冰淇淋和雪糕裏脂肪、蛋白質等營養成分少，個別產品裏甚至沒有營養物質，還有部分產品未註明生產日期。
國家質檢總局還對北京、天津、上海8個省、自治區、直轄市的酸牛奶生產企業進行抽檢，其存在的主要質量問題包括脂肪、蛋白質等營養物質少、細菌超標等等。按照國家標準100毫升酸牛奶裏最多有90個大腸菌，這次抽查發現最多的達到了2400個，超出了國家標準規定的25倍之多，還有的產品防腐劑用得太多。
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