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美國最大的食品製造商卡夫(KRAFT)將對其產品脂肪含量加以限制以便應對肥胖症迅速增長的問題。
這是美國持續反肥胖症鬥爭的一部分，也是大公司爲減少食品脂肪含量而做出的最新努力。
一貫標榜比別人更大更好的美國人現在急待解決肥胖人數飛速上漲的大問題。這個問題不僅僅影響美觀和健康，還涉及到商業和法律等諸多問題。
美國有一億兩千萬人患有肥胖症。肥胖症已經同菸草並列成爲公衆健康的頭號大敵。
據統計，肥胖職工的醫療費增加和生產率的下降加在一起需要美國公司多耗費120億美元資金。
上述代價之外，公司企業還面臨新增添的法律擔憂。許多肥胖症患者也效仿對菸草公司的起訴做法來要求食品公司進行賠償。
今年早些時候，曾有人起訴麥當勞的快餐中含有太多脂肪，導致食用者變胖。不過這項起訴被法庭駁回。
在面臨類似法律威脅的情況下，卡夫公司作出決定今後要限制食品中脂肪含量，換句話說減少每份食品的份量。
一些漢堡連鎖店也開始仿效這種做法。
向學校推銷食品的做法也將被取消。實際上，美國已經在小學校園裏取締那些可以投幣取貨的糖果、巧克力自動售貨機。
美國的衛生官員說，美國對付肥胖症的鬥爭纔剛剛邁出第一步，今後還要從多方努力。
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