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昨天，國家質檢總局抽查結果顯示，三成肉製品不合格，一些企業爲掩蓋肉製品肥肉多瘦肉少的真相，超標添加合成色素。
在對39家企業的40種薰煮香腸、醃臘製品等的抽查中，合格的28種，抽樣合格率爲70.0%。抽查結果表明，部分企業違規使用合成色素及防腐劑，個別企業還添加了國家禁止的苯甲酸作爲防腐劑。
不合格產品包括：中山市黃圃鎮豐聯肉類加工廠的“豐聯”牌250g袋裝鮮肉臘腸；中山市黃圃鎮喜多多肉類製品廠的“喜多多”牌400g袋裝風味腸；河北豐南市食品肉聯廠的“民食王”牌扒鳳爪；鄭州市國秀醃臘製品廠的“國秀”牌450g袋裝川湘特製臘肉。
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