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近日來，由於美國出現了瘋牛病例造成了全世界範圍的恐慌，令平淡了許久的瘋牛病再次成爲焦點。自從國外出現瘋牛病後，我國政府一直十分重視，從進口和國內的管理上都採取了一系列的措施，並在全國建立了兩個專業實驗室，一個就是中國農業大學國家動物海綿狀腦病實驗室，一個就是青島的“外來病”實驗室，負責全國的檢測。記者就新近又發生了瘋牛病等問題採訪了中國農業大學國家動物海綿狀腦病實驗室主任趙德明教授，該實驗室是個擁有20多名碩士博士的農業部建立的國家級實驗室。主要負責研究和檢驗、檢 測瘋牛病。
瘋牛病爲什麼又出現趙德明教授介紹說，“瘋牛病”這個叫法主要是根據它的症狀來叫的，臨牀表現出來是瘋瘋顛顛，走不穩站不穩，轉圈，激動，等，其真正的學名是“海綿狀腦病”。這種病不光牛有，人因吃了污染的牛肉也會受到傳染，也就是我們說的“新型克雅氏症”。衆所周知，瘋牛病是因爲牛吃了含有牛羊組織的肉骨粉而得的。明明知道瘋牛病的發病原因，美國也早已經不用肉骨粉做添加劑了，爲什麼又有瘋牛病出現了呢？趙教授對此有兩個解釋：一個是除了食用肉骨粉以外，還有到目前爲止我們不知道的原因可能造成瘋牛病的產生，這是還沒有確定的，沒有證實的；另外一個原因是美國現在“瘋鹿病”也很嚴重，目前經美國證實的陽性病理已有175000頭，這個數量是相當大的。美國有如此之多的“瘋鹿病”，這兩種病的病性是一樣的，是不是由於鹿的排泄物、污染物的蓄積造成對牛的污染。這都是一些推測，他表示其中的原因是比較複雜的。
我國消費者吃到有瘋牛病牛肉的可能性有多大？
趙德明教授說，國家建立的兩個專業實驗室從2000年開始在全國大規模進行檢測，在全國31個省市主動進行監測，運用國際公認的方法，以每年5000頭的標準連續檢測了4年，檢測的結果是到目前爲止，我國還沒有一例瘋牛病。
我國是個養牛大國，爲什麼我國沒有瘋牛病的出現？趙教授解釋說，是由於我國對牛的飼養方式和西方國家有所不同，我們國家的牛大部分都是散養，也就是放牧養的居多，不用肉骨粉飼養，西方國家爲了提高奶和肉的產量在牛的飼料中添加牛和羊的內臟，而我國喂牛的飼料添加里添加的是豆製品，是沒有危害性的。
一般而言，動物製品在進入市場前都要經過嚴格檢測，有病的家禽會被檢測出來，不會進入到市場和消費領域的，進口的牛肉應該認爲它是沒問題的，因爲進口的時候是要檢疫的，在進口國要檢疫，在進到我們海關我們還要檢疫，之前能進口進來的牛肉都是安全的。按照這樣分析，我國消費者吃到瘋牛病的牛肉的可能性幾乎是零。同時，趙教授提醒人們要以平常的心態消費牛肉。
國內畜牧產業遇商機趙教授認爲此次美國出現瘋牛病無疑是有利於我國的牛肉的出口，但影響不大，其一是因爲我國牛肉產量有限，其二是我們傳統的出口國不在歐洲，而主要在中東及周邊國家，比如俄羅斯等國。美國和歐洲市場目前還不是我們牛肉出口的目標。
由於在美國發生瘋牛病的原因，國內好多商家都不敢吹噓自己的牛肉製品是進口的了，大打國產牛肉的旗號，趙德明教授說這其實是個商機，對國產牛製品消費是有一定促進作用的。
我國已經暫時禁止進口美國牛肉，隨着牛肉價格的上漲，令很多國內養殖場看到了前景，政府也會大力支持並幫助預防防止瘋牛病在我國的出現。
趙教授認爲美國出現瘋牛病，有一個很重要的意義：大家本來認爲美國是很安全的牛肉生產國，它所有的檢疫、檢測控制技術手段都是全世界一流的，美國出現瘋牛病對對其他不該出現的國家也造成了壓力，影響是比較大的。從這個病的發病規律來看，絕不是這一頭的。如果確定了一例，陸續不斷地會有第二例、第三例，什麼時候發現就取決於技術的發達程度，就意味着有更多的病例會出現，日本就是最好的例子。應該說這個病是個慢性病，對它的牛場潛在的危險、危害是很大的。
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