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北京市市政管委全球招標餐廚垃圾專用車
市市政管委開始面向全球有關生產廠家或公司，徵集餐廚垃圾專用車輛主要技術性能指標，以備招標之用。昨天記者從市市政管委獲悉，餐廚垃圾專用車將切斷“地溝油”的後路。
餐廚垃圾專用車首要防滲漏
“各大賓館飯店會產生大量的菜湯、米飯、骨頭等廚餘垃圾，俗稱‘泔水’，餐廚垃圾專用車將主要用於運輸這些“泔水”，因此密封好防滲漏是其首要條件。”昨天市市政管委人士向記者介紹，專用車還應該方便餐廚垃圾的裝卸。北京市市政管委收集餐廚垃圾專用車輛的主要技術性能指標還包括：車輛是否有環保設置、排出方式、操作方式、車型、車廂容積、底盤型號等條件。具體招標方式已在市市政管委網站上公佈。
年內建成兩座餐廚垃圾處理廠
年內北京市將建成兩座餐廚垃圾處理廠，餐廚垃圾專用車的用途，就是將“泔水”運到專用垃圾處理廠，進行科學化處理，從而杜絕小商小販收走“泔水”製成“地溝油”。2005年再建成兩座，新增日處理能力600噸，屆時達到日處理能力1200噸的規模。
據悉，北京市目前日產餐廚垃圾約1050噸，到2008年，餐廚垃圾日產量將達1200噸。
餐廚垃圾處理尚未統一
目前本市各大賓館飯店可將廚餘垃圾送到專業公司去處理，也可自行尋找處理方法。“一些個體戶經常會踩着小三輪上門收餐廚垃圾，很多餐館爲了圖省事兒，就讓他們收走了泔水。”據市市政管委人士介紹，這些個體戶可能就用泔水來餵豬，則出現了“泔水豬”，甚至將泔水煉成油重上餐桌，即“地溝油”。
《北京市餐廚垃圾管理辦法》也將於今年出臺，規範餐廚垃圾的集中收集、運輸和處理將是市市政管委今年的重點工作之一。
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