食管癌
科學家研究發現，經常飲用碳酸飲料會增加患食道癌的風險，美國人食道癌發病率上升與碳酸飲料人均消費增長率存在密切關係。
美國農業部資料顯示，1964年至2000年間，美國人均碳酸飲料消費增長了450%。美國癌症協會公佈的資料則顯示，過去25年裏，美國男子食道癌發病率增長了570%。
據報道，碳酸飲品可導致胃脹，致使胃活動逆轉，從而引起食道癌。研究人員說，這一發現說明飲食習慣對人類健康的影響很大。
