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正在此間舉辦的第七屆“中國北京國際科技產業博覽會”上，中國醫學專家引進了一種新的減肥理論--低脂低熱不能減肥，而且對人體健康有危害。
專家透露，美國哈佛大學醫學院日前完成的一項耗資一億美金，樣本量達三十萬人的膳食健康研究項目結果顯示：低脂有益理論並不科學，低脂低熱不能減肥。
這是因爲：碳水化合物在人體內消化、吸收速度較快，使胃排空時間縮短，不僅使人容易產生飢餓感而增加食量，而且過量的碳水化合物能在人體內轉化爲脂肪貯存，結果導致體重增加。而大量攝入糖和精製碳水化合物，可造成心腦效率和智商下降，刺激胰島素分泌，導致血糖不穩定。
哈佛大學醫學院研究員、內分泌學專家大衛•路德維格採用低碳水化合物“露卡素”進行的青少年營養瘦身項目研究也證實：食用糖和精製碳水化合物會增加體脂肪，減少營養素。專家進而提出：如果控制碳水化合物的攝入，不僅對胰島細胞的刺激減少，胰島素的分泌水平下降；而且可以促進脂肪消耗和分解，減少體內多餘脂肪。爲此，他們推出最新的低碳水化合物營養減肥法。
華盛頓大學人體營養學中心與美國國立衛生研究院投入兩百五十萬美元，進行的低碳水化合物“露卡素”減肥研究結果表明：它能在減少、限制對糖和澱粉攝入的同時要增補多種維生素，礦物質，氨基酸和必需脂肪酸等營養素，其效果是傳統低脂低熱法的兩倍，並可顯著降低血脂，減少心血管等疾病的風險。
據知，中國有關專家將把這一營養方法減肥引進北京。
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