|
原本枯黃的竹葉，在一口注滿“綠水”的大鍋裏煮沸後，再經過一個大水槽浸泡，竟搖身一變成了翠綠色的糉葉……如果不是親眼所見，誰都不會相信。隨着端午節的到來，用量急增的糉葉也開始大量被人“造假”。
記者目擊糉葉染色全過程
一名讀者近日向本報反映，在瀋陽市東陵區文官村一私宅院裏正在製造大量染色糉葉，然後銷往市場。據他講，由於包糉子用的竹葉都是從南方運來的，所以大量糉葉被運進該院子裏時就已經枯黃了，但經過大鍋煮和水槽泡的染色程序後，所有的糉葉都成了翠綠色的了。他還告訴記者，該院子裏最多時有十多名工人在幹活，他們幹活時都戴着膠皮手套。
根據反映的情況，記者費盡周折終於在東陵區文官村的東北角找到了該窩點。該院子有100平方米左右大小，四面共有六個房間，而院子當中是一個不大的棚子，棚子下就是一口大黑鍋。大黑鍋的旁邊是一個長兩三米的水泥池，對面的房根下是一個同樣長度的木製水槽。剛一進院記者就聞到了一股強烈的糯米味道，當時已近中午，院子裏出出進進忙碌着五六個人，無一例外，他們每人手上都戴着一副膠皮手套。
一聽是經人介紹來採購糉葉的，一名外地口音的三十歲出頭的男子從一間小黑屋裏走了出來：“一捆50張葉子，一包200捆，每包150塊錢，買得多的話能算到一百二三。”聽完該男子的報價，記者裝做很大氣地說：“價錢到行，反正是來給職工搞福利的，能報銷……”
在與該男子看貨、討價還價、定貨的過程中，記者趁機看清了給糉葉染色的全過程：幹活的人先是將原本已經呈枯黃色的葉子成捆成捆地倒入大黑鍋中，在鍋裏有些發綠的水沸騰的時候，再將葉子從裏面撈出，撈出時，枯黃的葉子就已經成了深綠色，而且帶着一股很強的糯米的味道。隨後，再由人分着將染過色的糉葉分別倒入鍋旁的水池和鍋對面的水槽裏，最後當葉子再被從這兩個地方撈出後，就神奇地成了翠綠色。之後，染色後的糉葉就着還沒有乾的水分被真空包裝機包成了“仁和”牌的糉葉。
記者在現場還看到了大量的標明“中國黃山仁和食品廠”生產的“仁和糉葉”的包裝袋，還有大量的已經打成了捆的乾燥後的染色糉葉也堆在院中。
衛生監督人員端掉染色窩點
暗訪取得大量的實據後，昨天，記者會同東陵區衛生監督所的執法人員突查了這個院子，在大黑鍋竈臺旁的雜物堆下，執法人員發現了十多個各種各樣的瓶子，細一看都是裝過染料和色素的，但所有的瓶子上的標籤都已經被刮掉了，根本無法辨認裝的是何種物質。細心的執法人員沒有放過這個重要的細節，他們根據部分沒有完全被毀掉的殘留標籤上的化學分子式辨認出，這些瓶子裏原來裝的是硫酸銅和綠色色素及香精。
據執法人員介紹，現場發現的硫酸銅是化工行業所使用的着色劑，與一同被發現的綠色色素一樣，是爲糉葉染色用的，對人體是有害的。
在現場，地上到處可以見到隨意丟棄的已被染成了綠色的一雙雙的線手套。對於在現場發現的近500包的成品染色糉葉，執法人員進行了封存。
神祕電話留下一連串問號
查處的過程中，記者在現場看見了大量的被隨袋包裝的名片，記者按名片撥通了一個叫李明文的男子的電話，電話中這個人自稱是生產“仁和”牌糉葉的人，但他的廠子在撫順，他告訴記者如果想在瀋陽進貨可與一個姓陳的聯繫，他還說姓陳的在瀋陽南二還有牀子。
院子裏的另外一間房子裏還有人，在查處的過程中，這些人也沒有走，一直在觀看。處理完現場後，執法人員就離開了，記者一邊隨執法人員離開，一邊撥打陳某的電話，電話竟然通了，一聽想要貨，對方連忙說沒貨了，隨後迫不及待地掛斷了電話。讓記者警覺的是，在短短的通話過程中，記者明顯地感覺到接電話的人就在記者剛剛走出的院子裏，當記者再次撥打電話時，對方的手機已經關機了。記者和執法人員再次返回院子裏，可誰也不承認自己剛剛接過電話。
昨天下午，記者馬不停蹄地趕到了南二市場，結果沒有找到一份賣“仁和”牌糉葉的，只是在市場外面的一個地攤上發現了“仁和”牌糉葉的蹤影，與院子裏染出的產品一模一樣。但無論記者怎樣詢問這糉葉的產地等信息，攤主就是不說，只說他零賣，不批發。隨後，記者又返回了南二市場的大廳，好不容易從一個業主那裏得到了一點實情：前幾天包括他在內的很多業主都賣過“仁和”糉葉，但是現在沒了，至於什麼原因他卻不說。
昨日，記者還將從現場取得的糉葉送到了瀋陽市質監局作樣品。對於染色糉葉一事，本報將繼續關注。
|
