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米、面、油、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、水產品、白酒、飲料和兒童食品等，這些與百姓生活密切相關的食品，已成爲天津市質監部門食品質量安全專項整治攻堅戰中的重點目標。爲了讓百姓的餐桌更爲潔淨，市質監局還將採取以下五項措施。
狠抓源頭標本兼治
對無證無照、安全衛生條件差和造假的企業、作坊等，堅決配合地方政府及有關部門予以關閉和清除；對查明屬生產設備、檢測儀器、人員操作等客觀原因造成一般性食品質量問題的，幫助企業儘快解決和糾正，查明屬主觀故意等原因造成食品質量安全問題的，追究企業相關人員責任；對監督抽查和執法檢查查出的食品質量安全問題和隱患，及時提出整改措施並監督整改，該停產整頓的必須責令停產整頓，對整改不徹底或停產整頓不合格的，不允許恢復生產(加工)。
加大食品質量監督和打假力度
切實解決米、面、油、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、水產品、白酒、飲料和兒童食品等食品質量安全方面的問題和隱患。對食品質量安全問題比較突出的城鄉接合部、村鎮等薄弱地區和區域還將加大監督和打假力度。
問題嚴重企業列入“黑名單”
對已摸清的本市1447家食品生產(加工)企業建立生產企業檔案，做好動態管理和監督檢驗情況跟蹤。將連續抽查不合格、整改不積極或整改後仍不合格、信用度低的企業列入“黑名單”；做好無生產許可證生產銷售嬰幼兒配方乳粉、白酒和無QS認證的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等7類食品的查處工作；對列入整治重點的食品生產(加工)企業，在今年9月份質量月期間進行一次監督檢查。
落實轄區打假責任制
目前，本市1447個食品生產加工企業已分解到全市19個區縣質監局的244個責任區，明確相關責任人134人。發現非法生產(加工)食品的黑窩點或企業，必須堅決做到“四徹底”：即徹底沒收加工成品，徹底沒收原料、半成品，徹底沒收違禁物品，徹底搗毀生產(加工)設施、設備。
查辦大案要案不手軟
本市將集中突破涉及面廣、危害嚴重、影響惡劣的食品質量安全大案要案。不論案件涉及什麼單位、什麼人，堅決依法嚴懲，做到“五不放過”，追根溯源，一查到底，杜絕打擊不力和只重處罰而不根除假冒僞劣等問題。
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