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把消費者直接入口的冰塊暴露在空氣中，使之不可避免受到污染。由於存在上述疏漏，昨天，在快餐界具有較高知名度的吉野家快餐有限公司下屬的石景山第二分店被列入食品衛生不合格單位的黑名單中。
據悉，在市衛生局昨天發佈的第7期食品衛生不合格名單中，北京市超市發連鎖股份有限公司交道口店、華潤超級市場有限公司北京恩濟莊分店、北京門城物美商城有限公司物美新隆分店等也因發現在餐具消毒、熟食暴露、就餐環境和佩戴健康證等方面存在問題而被列入不合格單位。
這次全市共有2783家餐飲及個體食品經營攤點受到檢查，衛生監督人員重點檢查了餐飲業廚房製作間、食品的儲藏、進貨渠道、冷葷食品加工製作及亞硝酸鹽的情況。其中有103家衛生不合格的餐館攤點受到了行政處罰，同時13戶食品黑加工點被取締。
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