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鑑於近期本市和國內多發毒蘑菇中毒事件，昨天，市衛生局發佈今年第一號食品衛生警示，提醒公衆野生蘑菇常在夏秋季節雨後生長迅速，有毒、無毒常人難以分辨。市民不要採摘、購買和食用野蘑菇，以免發生誤食中毒。各區、縣衛生部門要通過各種形式廣泛宣傳食品衛生知識，提高公衆防範意識和自我保護能力。
8月31日，靜海縣沿莊鎮一家四口，在棉花地裏自採蘑菇，炒熟後食用。當晚四人相繼出現噁心、發汗、腹痛等中毒症狀，經醫院搶救脫離危險。市衛生部門流行病學調查確定四人爲誤食毒蘑菇導致的食物中毒。近期全國也發生多起毒蘑菇中毒事件，據不完全統計，已造成27人中毒，16人死亡。
據介紹，我國常見毒蘑菇約有180多種，其中可致人死亡的至少有30多種，最常見的10種毒蘑菇是：褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、鱗柄白毒傘、毒傘、殘託斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花菌。毒蘑菇的毒性非常強，中毒的臨牀表現複雜多樣，一般可分爲胃腸炎型、神經精神型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型五種類型，其中臟器損害型最爲嚴重，死亡率極高。如果食用野蘑菇後出現中毒症狀，應立即就近到醫院診治。
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