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據《新科學家》雜誌報道，近日在倫敦召開的流行病學會年會上，科學家們認爲，常給嬰兒吃橘子和香蕉等水果，能夠降低一半他們患白血病的危險。
在他們的飲食中加入咖喱調味品，主要是薑黃素，也有保護作用。這是科學家在比較了東西方兒童患白血病的比例後得出的結論。
美國科學家說，每週吃四到六次橘子和香蕉，或飲用橘子汁的兩歲以下的孩子，患血液癌症的機率很低。在以往對這種疾病的研究中，從沒有考慮過飲食的因素。美國加利福尼亞大學伯克利分校的流行病專家瑪麗蓮·關說：“我們的研究是獨創性的。我們成功地詮釋了橘子和香蕉在預防血液病中的重要作用。”
瑪麗蓮·關所領導的研究組還觀察了328位15歲以下患病兒童的生長情況。他們向患兒的母親詢問了這些兒童從出生到兩歲時常吃的食物。她相信這段時間是兒童是否會發病的關鍵時期。她說，橘子和香蕉中富含的維生素C是防病重要物質。
在美國芝加哥洛尤拉大學醫學中心工作的印度科學家說，黃色咖喱調料也有抗血液癌症的作用。他說這項研究已進行了多年。在西方國家裏，兒童患白血病的比例是1比100000，而印度患兒只是這個數字的十分之一。他說他的研究發現，咖喱調味品對預防其他癌症也有效。
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