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衛生部副部長王隴德在國務院新聞辦公室舉行的新聞發佈會上宣佈，最近10年我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，同時我國也面臨着營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。
王隴德透露，我國居民營養與健康狀況存在着一些值得關注的問題，城市居民畜肉類及油脂消費過多，穀類食物消費偏低。目前中國約有2億人體重超重，6000多萬人患肥胖症。成人超重率達22.8%，肥胖率爲7.1%。與1992年相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%。
王隴德還說，近年來隨着膳食結構和生活方式的變化，慢性非傳染性疾病患病率在中國正呈迅速上升趨勢。除肥胖症外，中國的血脂異常患病率也值得關注。根據調查報告，目前中國血脂異常患者約1.6億，成人患病率爲18.6%。
此外，根據衛生部調查結果顯示，與1992年相比，中國城鄉3至18歲兒童青少年各年齡組身高平均增加3.3釐米。與城市居民相比，中國農村男性平均身高低4.9釐米，女性平均低4.2釐米。
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