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國家質量監督檢驗檢疫總局最新公佈的抽查結果顯示，食糖產品抽樣合格率爲100%。質檢總局有關專家介紹說，長期以來，許多人對食糖和健康、食糖和疾病的相關性等諸多問題存在着誤解。其實，糖不會使人肥胖，也不會造成糖尿病、心血管疾病。
在聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)召開的一次諮詢研討會上，有關碳水化合物消化、吸收、新陳代謝及行爲方面的專家探討了包括糖在內的碳水化合物領域的最近科學發現。
專家認爲，事實上，一些富裕國家常見病統計數據顯示，吃糖多的人比吃糖少的人更不容易得肥胖症。而且沒有確實的證據表明糖的甜度導致食慾增加，事實正相反———人體通常對碳水化合物和糖比脂肪類食品有更強的食慾減低反應。任何形式的能量過分攝取均會導致肥胖症，保持能量平衡是預防的關鍵，所以說糖本身導致肥胖的說法是毫無科學根據的，是不正確的。
專家還認爲，糖不會造成糖尿病、心血管疾病以及微量元素的缺乏。調查研究顯示，含糖量高的食譜中，只有纖維素的攝取量略有減少。事實上，吃糖多的比吃糖少的消費者更有可能達到必需維生素及礦物質建議食量的水平。
基於以上諸多發現及論點，聯合國糧農組織及世界衛生組織認爲食糖是人們食譜中極有價值的一部分，它是一種美味、廉價的能量來源，並使許多食品變得更爲可口，適量地攝取糖完全符合健康的食譜。試圖將食糖的進食限制在低水平(小於總能量攝入量的10%)是完全沒有必要的，是一種浪費時間、精力及破壞消費者良好意願的行爲。因此，聯合國糧農組織倡導人們正確地認識食糖，充分地享受食糖。
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