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3月28日，中國百勝餐飲集團召開新聞發佈會，公佈了旗下品牌肯德基的蘇丹紅事件調查結果。百勝稱，肯德基已完成蘇丹紅事件的所有檢測、處理工作，並“負責任地向全國消費者保證：肯德基所有產品都不含蘇丹紅成分，完全可以安心食用。”
百勝表示，將投資不少於200萬元成立一個食品安全檢測研究中心，對所有產品及使用原料進行安全抽檢，並針對食品供應安全問題進行研究。
據悉，肯德基針對所有可能涉及蘇丹紅的調料已全部完成檢測，確認所有問題調料均來自宏芳香料(崑山)有限公司供應給肯德基供應商中山基快富公司的兩批辣椒粉，查清所有問題調料的流向，並已回收了國內所有餐廳和配銷中心的問題調料，按廢棄物處理標準程序進行銷燬。
百勝透露，將要求所有供應商增加人員，添購必要的檢測設備，對所有進料進行食品安全抽檢。
記者從上海商業信息中心獲悉，據該中心“信息快速反應系統”餐飲週報指數的分析，春節後，中式正餐企業的指數走勢下降，賓館餐飲和西式正餐呈現明顯上升態勢，但無論是升還是降，在蘇丹紅事件之後，三個業種指數走勢都保持了穩定。辣椒醬的銷售也在這場風波中保持了穩定。
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