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衛生部近日在部署2005年食品專項整治工作時要求，各地要以農村和城鄉接合部爲重點，抓好食品生產加工衛生許可證的發放及相關監管和經營、餐飲消費環節的食品衛生監管工作。
部署中指出，要以36個直轄市、省會城市和計劃單列市爲重點地區，對保健食品、乳製品、熟肉製品、調味品、飲料等5類食品生產企業的衛生許可情況開展專項整治工作，使重點城市轄區內企業的衛生許可狀況檢查覆蓋率達到95%以上。
保健食品方面，要重點整治保健食品生產企業不符合《保健食品良好生產規範》要求，仍在加工生產保健食品的行爲；重點整治保健食品的產品說明書、標籤內容宣傳治療作用，宣傳未經批准的特定保健功能，以及整治添加未經批准的原料、藥物等違法行爲。
嬰幼兒配方食品方面，要重點整治嬰幼兒配方奶粉生產企業不符合《乳製品企業良好生產規範》進行生產加工的行爲；加大對嬰幼兒配方奶粉和嬰幼兒輔助食品的抽查力度。
食品添加劑方面，要對原料的使用情況、產品標識標籤情況進行重點檢查。對於在檢查中發現不符合《食品添加劑生產企業衛生規範》的企業，必須責令限期整改，逾期不整改或整改後仍不符合規定的，應責令停止其生產經營，依法嚴肅查處。
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