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國家質檢總局日前對餅乾產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了廣東、山東、河北、天津、北京、上海等6個省市41家企業生產的48種產品，合格30種，產品抽樣合格率爲62.5%。
5種餅乾產品質量較好：煙臺廣合食品有限公司奶油曲奇、青島固力果食品有限公司新麥巧克力曲奇餅乾、天津頂園食品有限公司康師傅甜酥夾心餅乾(榛子巧克力口味)、珠海市卡都九洲食品有限公司九洲全麥電視餅(原味)、廣東省佛山市南海區澳晨食品廠杏仁餅(果仁夾心)。
4種餅乾產品質量較差：煙臺嬰兒樂餅業有限公司生產的煙臺山牌特級嬰兒樂餅乾、江門市江海區海怡食品廠生產的海怡雞蛋餅、東莞市石龍港盛食品廠生產的港盛法式牛油曲奇、北京元亨基泰餅業有限公司生產的嘉榮牛奶早餐餅。
餅乾小常識
面對市場上琳琅滿目的餅乾，專家建議從下面幾個方面來選購和食用：
1、購買場所：首選正規或規模比較大的商場和超市，因其對進貨渠道把關比較嚴，產品質量比較有保證。
2、購買品牌：首選規模比較大的企業和知名品牌，這些企業的質量意識比較強，產品質量較好。
3、看標籤：首先應看廠名、廠址、電話、執行標準、配料表是否齊全，是否在保質期內，還應看清配料表中的各種配料，確定是否適合自己。同時還應關注添加食品添加劑的種類。
4、看感官：質量好的餅乾應外形完整，花紋清晰，無收縮、變形，用手掰易折斷，無雜質。
5、氣味和滋味鑑別：質量好的餅乾應具有產品特有的香味，甜味純正，酥鬆香脆，無異味，不粘牙。
6、食用：吃餅乾時應注意多喝開水，因餅乾的水分較少
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