鄭州市食品藥品安全委員會：
19日，鄭州市食品藥品安全委員會對有關『光明牛奶利用過期奶再生產』事件發布了書面調查文件。調查認為，『截至目前，尚未發現鄭州光明山盟乳業有限公司(下稱『光明山盟』)有從市場上回收牛奶再生產的情況。』不過，該調查文件也表示，光明山盟存在著7項管理問題。
鄭州市食品藥品安全委員會聯合調查組是在當地媒體曝出光明回收牛奶再利用的新聞後，由當地市政府食品安全監督管理辦公室牽頭成立的，包括鄭州市質量技術監督局、衛生、工商、農業、工會等7個部門。
調查發現，光明山盟4月21日到5月20日生產的庫存滯銷產品光明山盟純牛奶共37.99噸，其中18噸因超過保質期或被污染而直接作報廢處理，經檢驗合格在保質期內作為含乳飲料原料進行再利用的共計19.99噸。不過，工商部門從流通環節獲取的調查資料並未發現光明山盟存在10%的產品返廠以及大量純牛奶實際返廠的情況。同時，調查組對光明山盟從生奶收購、加工、儲存、配送、銷售等各環節進行了歷時兩周的三次抽樣調查，其間沒有發現光明山盟使用過期變質奶進行再生產。同時，調查涉及的兩個產品所有指標也都符合相關標准要求。
『變質奶加工，這是不符合科學的，實踐上也是不可行的。』中國奶業協會和中國乳制品工業協會特邀專家駱承庠表示，變質牛奶如果添加到新鮮牛奶裡，會導致所有產品異味，況且以變質牛奶為原料生產的產品會有沈淀現象，消費者能鑒別出來。
調查文件認為，光明山盟的管理體制存在缺陷。首先，光明乳業兼並鄭州山盟乳業以後，光明公司派來的法人代表沒常駐鄭州，光明的管理理念、制度、標准未能在鄭州光明及時實施。此外，還存在著部分管理人員責任心不強，違反『食品衛生監督量化分級管理規定』等問題。
光明乳業董事長王佳芬在接受記者采訪時對管理上造成的問題深表痛心，她認為公司的發展遇到了人纔本地化和管理一致化的矛盾。但她同時表示，今後會將為消費者服務的公司文化落實到每一位員工，將食品安全的公司理念落實到公司每一個區域。
光明山盟是光明乳業2004年收購的控股子公司，光明乳業持有60%的股權，一個鮮為人知的細節是，光明山盟是光明乳業在其全國收購的20多家企業中唯一沒派駐管理層的公司。
曾任三元董事長、現為中國奶業協會副理事長的王懷寶在接受記者采訪時認為，用變質奶生產在科學上講不通。但他認為，這次光明暴露出來的管理問題值得行業內每個企業思考。
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