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下月起，我國將正式實施31項食品衛生國家強制標準。其中，麥片、植物油料、可可粉固體飲料、藻類製品、乳粉、巴氏殺菌和滅菌乳、奶油及稀奶油7項標準爲首次發佈，其餘24項爲修訂標準。
國家標準館館長宋寅平昨天表示，10月1日起執行的這31項食品衛生標準是國家強制性標準，相關企業必須無條件執行，今年10月1日前生產並符合相應要求的產品可以銷售到明年9月30日，10月1日以後生產的這31項標準中所涉及的食品，如果不符合標準規定，將一律不得上市銷售。
一些新標準首次公佈相關指標。包括茶葉中的六六六殘留量爲0.2毫克每千克；普通啤酒中甲醛的限量爲每升不得超過2.0毫克；蛋糕上所用奶油、黃油的脂肪量應大於80%；乳粉中黃麴黴素M1的最低限量爲每千克不得超過0.5微克；臘肉則必須滿足感官上無黏液、無黴點、無異味、無酸敗味等。
與以往標準相比，本次修訂的24項標準，全部增加了原料、食品添加劑、生產過程以及包裝、運輸和貯存的衛生要求。消費者在購買食品時應注意與食品安全有關的“QS”標識。
今年年底前，我國食品標準採用國際標準的比例將由目前的23%提高到55%。
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