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據瞭解，這場準備多時、由某名酒公司冠名的“珍嘗真品高峯匯”，一開始就極受關注。主辦方宣稱，此次活動人均享用菜餚的價值達到3880元，當晚出品的菜餚之前已經過嚴格篩選。
該酒品經銷商對記者作出的答覆稱，本次活動由利苑酒家、唐苑、中怡海港、皇家第一湯和麗晶酒家等共同在某著名五星級酒店舉辦，每家酒樓提供一道菜，由其廚師帶上原料，到舉辦活動的五星級酒店提供的場地現場烹製。
餐飲業人士表示，被選中的9家酒樓，無論出品還是經營，在廣州都是當之無愧的一流酒樓；而當晚中選的菜餚，均可稱得上是“稀世珍饈”，包括“45天的真正乳豬”、“只產於亞熱帶河口的黃油蟹”，配料也是頂級的，如“法國頂級鵝肝醬”、“大補鹿肉”。所以，雖然只是九道菜，但正如菜譜結語的描繪--“每一款珍餚皆來自渾然天成、時間醞釀之珍品”。
這一點，其實從菜名上便可一見端倪：萬年石烹海虎王、千秋北海關東參、歲月天華海鮑皇、百齡龍躉玉玲瓏、四季御香大龍袍、春秋燕雪琉璃蛋、日月流金映玉鰲、長白天時雪蛤酪、千歲靈龜仙草湯。該冠名公司表示，菜單是他們邀請了美食界公認的美食評論家、東南亞食品與酒協會主席唯靈先生，與另外九個著名酒家的高級廚師共同計劃與撰寫的。
因爲有諸多條件吸引，所以，被邀請的500多名廣州社會各界名流，絕大部分都盛裝準時出席了這場大型晚宴。
多名參加了這場“高峯匯”的人士向記者表示，這是一頓相當奢華的宴會。如果不是在宴會之後出現了極其嚴重的症狀，誰都不會否認這是一場相當成功的活動。
參加晚宴的一位女士向記者表示，晚宴10點多結束後，她和先生就回到家裏。次日清晨5時，她和先生均被嚴重的腹痛痛醒，接着就因爲拉肚子而頻繁上廁所。從清晨5時到7時的兩個小時裏，她和先生“每人起碼拉了20次肚子”，到後來“簡直連動一下的力氣都沒有了”。其間，他們分別吃了3粒黃連素，接着又吃了喇叭正露丸。由於腹痛症狀未見絲毫好轉，早上8時，他們就趕到廣東省人民醫院治療，醫生當時的診斷是急性腸胃炎。回家後，夫妻倆還是腹痛難頂，只好再去治療，結果在醫院打了一個晚上的吊針。
香港某機構兩名出席晚宴的人士稱，當晚他們也出現了嚴重的腹痛症狀。剛開始他們還不敢懷疑是菜餚的問題，覺得可能是蛋白質攝入過量所致。兩天後，他們接到主辦方的電話後才知道很多人也中了招，再問過幾個當晚參加了晚宴的香港朋友，得知有人返港後當夜就因腸胃不適進了醫院的急診室。
對於晚宴之後衆多賓客出現嚴重症狀的情況，該冠名公司未予否認。該公司來自上海、北京和廣州的三位相關負責人日前向記者表示，事件發生後，某酒店已於9月5日將事件上報了政府有關部門。目前，他們公司正積極配合有關部門開展調查工作，以期早日查清是何原因導致衆多賓客出現了嚴重症狀。該公司有關人士向記者表示，將聯同“高峯匯”的合作方，做好此次事件的善後工作，並承擔因參加晚宴出現不適賓客的相關治療費用。但同時，他強調當晚飲用的酒不會有問題。
當晚參加晚宴的部分人士向記者透露，當晚晚宴後出現不適的人數超過300人，對此，該冠名公司作出的答覆卻是“大約80人身體不適”。
記者所採訪多位參加了晚宴的人士中，其中估算數字最小的一位參加晚宴的女士表示，“不可能80多人，起碼有200人以上”。由於同一桌的人都認識或互留了電話，事後電話溝通，她得知光她那一桌，包括他們夫婦在內就有7個人中招。後來她又另外問了20個人，結果有80%的人表示自己也出現了程度不一的腹痛症狀。
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