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近來，有不少讀者反映在超市消費時遇到的問題，其中，散裝食品的問題比較突出。記者在多家超市調查發現，散裝食品無生產日期、廠址等相關信息的問題普遍存在，不僅如此，散裝食品的陳列和銷售環節也存在不少問題。
散裝食品標籤信息不全
記者來到京客隆超市勁鬆店，超市二樓有專門區域賣散裝食品。有的食品散裝在透明的玻璃容器裏，而大部分已被超市工作人員封裝好。記者看到每個玻璃容器上貼的標籤都是北京市物價局監製的價籤，內容包括品名、價格、產地、單位、規格及物價員等，沒有生產廠家具體名稱和地址；沒有生產日期和保質期；也沒有配料表和保存條件等。
顧客最關心“保質期”
記者採訪了一位正在挑選食品的葛小姐，她表示：“我常來這裏買散裝零食，而且都選這種包裝好的，挑的時候主要是看看封口處標籤上的保質期，沒問題就買下。”當記者問：“你會不會關注它的生產廠家或者配料？”葛小姐回答說：“一般這樣的散裝食品都沒有這些說明，想看也沒處看。”
“保質期”竟從封裝日算起
記者通過採訪多位顧客發現：大部分在此購物的消費者，在購買前都會看看包裝袋封口處的標籤，特別是生產日期和保質期。記者詢問了超市的工作人員，她向記者表示：“封口處的標籤是過秤的時候電腦打印出來的，是按照事先輸入的數據，根據包裝日期顯示的。”
尋找商品“身份證”
在這家超市賣散裝食品的區域裏，分4個櫃檯擺放着幾十種散裝食品，記者圍着此櫃檯轉了幾圈，在每個玻璃容器上貼的標籤後面發現了一張“合格證”，上面標有食品名稱、配料、保質期、生產日期、保存條件、經銷商名稱和製造商地址。可是，“合格證”上保質期是3個月，生產日期卻統統都是2005年6月11日。工作人員對此的解釋是：“這些都是以前的，我們忘記撤掉了。”便把每個價籤後面的“合格證”都取了出來。
京客隆超市的工作人員告訴記者：“我們出售的散裝食品都是超市統一入貨的，而有關生產廠家、生產日期等說明都在食品的外包裝箱上，在超市裏賣的時候沒辦法標明。”同時該工作人員一再向記者表示他們沒有出售過期食品。
其他問題
品嚐食品“自己動手”記者在國展家樂福看到，有不少購買散裝食品的顧客隨意從容器裏用手取食品來品嚐，當記者上前詢問，一位顧客向記者解釋道：“不嘗怎麼知道好不好吃啊！”
記者就此問題諮詢了家樂福超市，超市總務部工作人員表示：“原則上是不允許顧客這樣做的，但是他們要嘗，我們也沒辦法。”
封裝人員不戴口罩京客隆勁鬆店散裝食品封裝人員身着普通的超市制服，沒有戴帽子、口罩及手套。這些工作人員站在盛放食品的容器旁，有的竟一邊聊天一邊往容器里加貨、包裝食品。
記者隨後致電該店客服部，工作人員表示：“該超市只對熟食封裝人員有着裝規定。”對於封裝人員邊聊天邊工作的問題，他表示：“這是超市不允許的，我們的值班經理會巡視抽查，遇到這樣的情況，會給違規的人員開罰單。”
記者隨後走訪了朝陽門的華普和雙井的世紀聯華等超市，在這些超市裏也不同程度地存在以上問題，消費者在購買散裝食品時，隨意拿取的現象也很普遍。
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