上海市食藥監局將對滬上露面的PVC保鮮膜加強使用管理。在上海市食品新聞發佈會上,食藥監局食監所所長顧振華透露,從技術上來說,PE保鮮膜還無法完全取代PVC保鮮膜,對此,全上海市所有超市、大賣場、農貿市場等在選購PVC保鮮膜時,要向生產單位索取產品檢驗合格報告。另外,對需加熱處理的食品,都應儘量改用PE保鮮膜,或採用適當形式告知消費者“保鮮膜爲PVC,不得加熱處理”。
目前,上海市銷售的保鮮膜多爲PE保鮮膜,不需要添加增塑劑,安全性較PVC保鮮膜更高。顧振華透露,近期市食品藥品監管局對25家超市和食品商店的42件樣品抽查,結果表明,市場上露面的PVC保鮮膜氯乙烯(VC)殘留全部合格,蒸發殘渣(正己烷)都合格,總體上符合國家標準。
此外,專家們對PVC保鮮膜進行了安全性評估。專家認爲,PVC是一種高分子化合物,本身不具有毒性,其安全性主要有兩個問題:
第一、是合成PVC的原料,即氯乙烯(VC)單體的安全性。急性吸入VC有麻醉作用,長期接觸VC對神經系統、肝臟、胚胎等有毒性作用,並有致突變作用,還可能引起實驗動物致癌;
第二、PVC是一種硬質材料,要製成薄膜等柔軟塑料必須添加增塑劑,增塑劑可向食品遷移,其毒性也將影響PVC塑料製品的毒性。
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