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國家工商總局通報對流通領域速凍食品的質量檢測結果，有46組樣品因微生物超標、添加劑超標、商品標籤不規範等原因被判定爲不合格。胖哥水餃、三全灌湯水餃等品牌上了黑榜。
日前，工商總局對全國15個地區62家經銷單位銷售的速凍食品進行了質量檢測，抽取了包括湯圓、水餃、春捲、花捲、糉子、包子、餛飩等品種的190組樣品。檢測合格率爲75. 8%。
據介紹，此次抽檢中發現的主要問題是微生物指標不合格，包括菌落總數、黴菌和大腸菌羣超標等。微生物超標的佔了不合格樣品總數的58.7%。這說明一些產品的生產過程不符合國家規定，或者儲存條件不符合規範，受到了污染。
工商部門提醒，消費者在購買速凍食品時，應注意標籤上標註的信息，還應仔細看看銷售商店的貯藏條件。速凍面米食品要求保存在-18℃以下，如果銷售商店無冷凍櫃或冷凍櫃的冷凍溫度達不到-18℃，產品質量就得不到保證，不宜購買。另外應儘可能購買包裝產品，有些商店出售散裝的速凍食品由於儲存條件不好，很容易受到污染，不符合食品衛生要求。
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