本該分開售賣的生熟肉制品卻混在一起擺放、出售。26日上午，北京市衛生局衛生監督所對部分超市的熟肉制品銷售進行了抽檢，家樂福馬連道店和廣外華聯地下超市因存在衛生問題，被要求立即整改。
昨天一早，衛生執法人員來到家樂福超市馬連道店。在一層熟食區，執法人員發現五個臨時櫃臺上擺放的熟食制品都存在衛生問題。其中一個櫃臺上擺放著剛剛制作好的熟的哈爾濱紅腸、風乾腸和自制粉腸。銷售人員正在向顧客介紹這幾種自制食品，稱可以買回家即食。但在這些自制熟肉制品的旁邊卻同時擺放著生的香腸。生熟混放存在著食品安全隱患，而且熟食是在無任何冷藏設施的貨臺上裸露銷售，衛生執法人員當即要求銷售人員將熟食制品下架單獨銷售。在其他幾個臨時櫃臺上放置著蟲草醬鴨等熟肉制品，但是這些櫃臺也都缺乏必要的冷藏設施。執法人員表示，該超市熟食部未設置生產車間、晾曬間以及冷藏設施，生產條件完全不符合衛生標准。
此外，廣外華聯商場超市將包好的熟食直接放在櫃臺上，完全沒有冷藏設施；涼的扒雞和高溫的醬牛肉混合在櫃臺銷售。執法人員表示，這樣很容易使熟食受到污染、引起變質。
以上兩家有嚴重食物安全隱患的超市，市衛生監督執法人員責令其熟食散裝櫃臺全部撤櫃，並限期整改。
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