關於『返青粽葉』的報道引起百姓強烈反響,許多居民紛紛表示對『返青粽葉』粽子的不安,希望有關部門加強監管,同時盼望企業加強自律,使用天然黃粽葉。
王先生說,看報道前,他剛在超市買了4公斤散裝速凍粽子,這篇報道有助於市民了解常識,改變過去只『重外觀』的消費理念,同時也將促進生產廠家規范生產,保證食品安全。
鄭州市民李大伯說,過去買粽子,確實比較喜歡綠色的,感覺更新鮮,甚至一直認為這些纔是『綠色食品』,現在纔知道,這種返青粽葉並不是真正的『綠色』。
速凍企業』拒絕返青粽葉』
19日中午,記者在鄭州市經三路『家世界』超市的速凍櫃臺前看到,懸掛著鄭州三全『拒絕返青粽葉』的提示牌旁邊還附著返青粽葉和自然色(黃色)粽葉的對比標本。在『思念』品牌櫃臺前,新上市的速凍粽子粽葉也都是天然色。
『媒體對此關注很及時。』鄭州三全食品股份有限公司副總經理陳希說,雖然公司沒銷售返青粽葉,但不想看到行業健康發展受到影響。
超市此類粽子不再進貨
雖然一些大的速凍企業已告別返青粽葉,但記者在『家世界』超市、北京華聯中孚店等賣場看到,還有些企業仍在銷售返青粽葉包裝的速凍粽子。
但北京華聯(河南)綜合超市有限公司總辦主任袁煥率先對記者表示,他在獲悉此事後,就作出決定,嚴把進貨關,再進貨將把返青粽葉包裝的粽子攔在門外,同時他們正積極與生產廠家溝通,請他們把返青粽葉包裝的產品撤下櫃臺。
專家呼吁建立標准規范生產
19日,一位不願透露姓名的粽葉生產廠家負責人表示,使用工業染料染綠粽葉的做法主要是小廠所為;行業應當正視其中的問題,規范企業生產加工標准。
『返青粽葉中的銅含量過高出乎一些速凍企業的意料。』國家輕工業食品質量監督檢測鄭州站站長、河南省食品工業科學研究所所長沈祥坤說。由於粽葉生產國家沒有標准,19日,研究所與省質量技術監督局標准處就此進行聯系,粽葉中銅含量指標確定為多少,需要進一步研究。
各界表示健康比好看更重要
『消費者不能一味追求食品外觀,而忽視安全因素。』沈祥坤說,類似返青粽葉的現象還有不少,如消費者偏愛白饅頭,廠家就在面粉中添加增白劑;為保持山野菜的顏色,商家加入硫酸銅、氧化鋅等。
檢測風波,引起速凍行業的關注和思考。記者采訪中,一些小企業表示,事件發生時他們也蒙在鼓裡,給企業帶來了損失;行業應探討如何杜絕危害行業的事情發生,使行業健康發展。
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