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糖類雖然是造成肥胖的元兇之一，但是不妨在餐後吃點糖，因爲這樣可以讓你達到減肥的效果。
英國科學家認爲，單獨吃糖很容易馬上形成脂肪，因爲糖類攝取過多，容易造成熱量過剩，而多餘熱量就會在體內累積形成脂肪，尤其是臀部、腹部與下巴等容易囤積脂肪的部位，更容易顯示出肥胖的效力。
科學家稱，糖分一般在小腸分解後，會轉化爲血糖及脂肪。但當吃下纖維時，纖維中的糖會阻止酵素分解糖分，這些未分解的葡萄糖隨後會送到大腸由微生物分解，此過程將製造大量有機酸。由於有機酸能減慢肝臟中的脂肪製造，可達到減肥的效果。
除此之外，專家還建議，空腹時最好不要攝取太多糖，以免引起胃酸過多，造成胃部不適。
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